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¡Hola! 😊 Gracias por tu comentario. Me alegra que te gusten nuestros consejos. ¡Tienes toda la razón! Un manual de operaciones eficiente es clave para cualquier negocio, no solo para gigantes como McDonald's. ¿Hay algún tema específico sobre el que te gustaría saber más en nuestro canal? 🚀🍽️ Nos encanta saber de qué manera podemos seguir ayudando y qué contenido te resultaría más útil. ¡Saludos! 🙌

¡Hola Desorden Lirical! 😊 ¡Muchas felicidades por tu ascenso a Gerente! 🎉 Es genial saber que nuestro video te ha sido útil para tu nueva responsabilidad. Estoy seguro de que la capacitación que estás planeando será muy beneficiosa para tu equipo. Si necesitas más recursos o información adicional para tu capacitación, no dudes en decírnoslo. Estamos aquí para ayudarte a lograr un excelente servicio al cliente. ¡Mucho éxito en tu capacitación y en tu nuevo rol! 💪✨

¡Hola Roberto! 😊 ¡Muchas gracias por tus amables palabras! Nos alegra saber que la información te ha sido útil para tu próximo negocio de food truck. 🚚🍔 Si necesitas más consejos o información específica para empezar tu food truck, no dudes en decirnos. Tenemos muchos recursos y estamos aquí para apoyarte en cada paso del camino. ¡Te deseamos mucho éxito en tu nuevo emprendimiento! 🚀🍟

¡Hola James! 😊 ¡Muchas gracias a ti! Nos alegra saber que nuestro contenido te ha sido útil. Si tienes alguna pregunta o algún tema que te gustaría que tratáramos en el futuro, no dudes en decirnos. ¡Un abrazo y que tengas un excelente día! 🌟

¡Hola Angela Maria! 😊 ¡Muchas gracias por tus amables palabras y felicitaciones! 🎉 Nos alegra mucho saber que disfrutas de nuestro canal. Definitivamente tomaremos en cuenta tu sugerencia. Hablar sobre cómo mejorar la productividad en cocinas para clientes empresariales es un tema muy interesante y útil. Estaremos trabajando en ello para ofrecerte el mejor contenido. ¡Un abrazo y que tengas un excelente día! 🌟

¡Hola Marcela! 😊 ¡Qué alegría saber que te ha gustado tanto que lo vas a publicar en tu libro! Eso nos llena de orgullo. 📚✨ Me encantaría saber más sobre tu libro. ¿De qué trata y cómo piensas incluir nuestro contenido? Si necesitas más información o cualquier otro contenido que pueda serte útil, no dudes en decirnos. ¡Estamos aquí para colaborarnos! ¡Mucho éxito con tu libro! 🚀📖

¡Hola Dennis! 😊 Nos alegra mucho que quieras conocer más sobre nosotros. En Marketing Gastronómico, ofrecemos una variedad de servicios enfocados en ayudar a emprendedores y dueños de negocios en la industria de la hostelería. Algunos de nuestros servicios incluyen: Diagnóstico de Negocio Desarrollo y Optimización del Modelo de Negocio Estrategia de Marketing y Branding Gastronómico Gestión Financiera y Control de Costos Capacitación en Servicio al Cliente Desarrollo de Menús y Oferta Gastronómica Implementación de Tecnología en la Gestión del Restaurante Estrategias de Marketing Digital para Hostelería Puedes conocer más detalles sobre nuestros servicios y cómo podemos ayudarte visitando nuestra página web: marketingastronomico.co/. Además, si deseas una consulta personalizada, puedes agendar una cita para una videoconferencia en: marketingastronomico.co/booking-page/. ¡Esperamos poder ayudarte a alcanzar el éxito en tu negocio gastronómico! 🚀🍽️

¡Hola Ruben! 😊 Entiendo perfectamente tu situación. Es un desafío mantener un estándar que guste a todos los clientes. Lo más importante es escuchar tanto las críticas como los elogios y encontrar un equilibrio. Aquí te dejo algunos consejos: Recoge Feedback Consistente: Haz encuestas rápidas o pide opiniones directas para entender mejor qué es lo que les gusta y no les gusta a tus clientes. Estándares de Calidad: Asegúrate de tener un proceso estandarizado para la preparación de tus boneless, así mantienes la calidad y el sabor consistentes. Experimenta con Recetas: Si tienes comentarios mixtos, tal vez sea una buena idea probar nuevas recetas o métodos de cocción. Haz pequeñas pruebas antes de hacer cambios grandes. Si necesitas más ayuda o algún consejo específico, no dudes en pedirlo. ¡Estamos aquí para apoyarte! 💪🍗 ¡Sigue adelante y mucho éxito con tu negocio! 🚀

¡Hola Joel! 😊 Estás en lo cierto y eres muy observador. La merma en el "inventario" se calcula cuando no se procesa la materia prima, como cuando sacas las cáscaras de la cebolla o retiras las hojas y tallos del cilantro. Si la materia prima se va a transformar, la merma se calcula en las subrecetas. Por ejemplo, si cocinas carne, primero pones el peso de la carne cruda con hueso y luego, al final, vuelves a pesar la carne cocida sin hueso. Esto te dará el valor con la merma incluida. ¡Excelente trabajo y atención al detalle! Si necesitas más información, no dudes en preguntar. 🍗📊

¡Hola Walter! 😊 ¿Cómo te ha ido desde tu segundo día? Espero que las cosas hayan mejorado y que te estés sintiendo más cómodo en tu trabajo. Recuerda que cada día es una oportunidad para aprender y crecer. 💪🌟 Si necesitas algún consejo o tienes alguna pregunta específica sobre el servicio, estamos aquí para ayudarte. ¡Tienes todo nuestro apoyo! ¡Un abrazo y sigue adelante! 🍀

Amén.. nos encanta que aportes tanto

¡Hola Angela! 😊 Gracias por compartir tu perspectiva tan valiosa sobre el servicio y la importancia de estar siempre un paso adelante. Ser mesero es, sin duda, una labor que requiere mucha dedicación y habilidades diversas. 🧠💪 Si tienes más consejos o experiencias que te gustaría compartir, o algún tema específico del que quisieras saber más, ¡háznoslo saber! Nos encanta aprender de la experiencia de personas como tú. ¡Un abrazo fuerte y sigue brillando en tu trabajo! 🌟

@@MarketingGastronomico el servicio es como arte en las manos del que se dedica... A este oficio... Y el restaurante es como la familia. Hay un papá que cobra y paga. En la caja y administración. Una mamá que cosina y consiente. Aprieta cuando todos están flojos y no hay que ponerlos bravos. El hermano mayor y no menos importante es el mesero jefe. Quien calcula todo siempre con experiencia para sacar a cualquiera de un afán y dar la estocada final en cualquier evento o servicio... Por ser el lider. Pero tenemos primos y amigos también como el estiguar. O laba platos y limpia pisos... Y los amigos como los que surten su negocio que uno se encuentra con ellos cada mes... Así e sobrevivido en Colombia...con mi familia...pero no te confíes hay familias buenas y hay otras disfuncionales que no sé sabe quién manda... Si son perros o gatos. También sería bueno esplicar mucho protocolo o formas de etiqueta... No ase mucho a prendí que para las personas que son grandes de cuerpo desean comer con cubiertos grandes y no como nosotros que comemos con cubiertos normales. Esto fue nuevo para mi. pero esto es etiqueta... Y si te gusta como pero me odiarias Si estubiera en tu restaurante ya que cometo muchos errores al principio y enredo con mis historias a cualquier comensal. Y me dirían A ES QUE TU NO ESTUDIASTE PARA SER MESERO Y YO TE DIRIA... ES MI FORMA DE VER LA VIDA. PARA MI NO ES IMPORTANTE CUMPLIR UN PROTOCOLO ES MEJOR ASER SENTIR BIEN A UNO Y A LOS DEMAS. PERO SI AL COMENSAL LE GUSTA EL PROTOCOLO ES MEJOR ACATAR LAS REGLA HSATA DONDE MEJOR SE PUEDA. PARA AMBOS.

@@MarketingGastronomico busco trabajo... eso sería bueno tener ofertas. Cómo decir hay meseros en todo el mundo... Sería bueno reclutar buenos. Meseros y Aser los viajar por todo el mundo enseñando y aprendiendo ... Nuevas técnicas . Así como una agencia pero no de modelos sino de meseros y logística Para eventos y productos con una marca. Algo así como Amway.

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¡Hola dororo! 😊 ¡Qué alegría saber que te encantan nuestros consejos! 💖 Nos esforzamos para brindarte siempre lo mejor. Si tienes alguna pregunta o algún tema que te gustaría que tratáramos en futuros videos, no dudes en decirnos. ¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad! 🚀

¡Hola, Jady! 😊 ¡Muchas gracias por tus palabras! Me alegra mucho que te hayan gustado los tips. Bendiciones para ti también. ❤️❤️ Si aplicas alguno de los consejos, sería genial que compartieras tu experiencia con la comunidad. ¡Estoy seguro de que será muy útil para todos! ¡Saludos y mucho éxito! 🚀🍽️

¡Hola, Laura! 😊 ¡Qué bien que te haya servido el consejo! Estoy seguro de que te irá genial aplicándolo. Si tienes más preguntas o necesitas más tips, ¡aquí estamos para ayudarte! ¡Un abrazo! Y cuando tengas tiempo, comparte cómo te fue aplicando el consejo. Seguro que tu experiencia puede ser de gran ayuda para nuestra comunidad. 🚀🍽️

¡Hola, Darwin! 😊 ¡Qué gusto saber que nos sigues desde Ecuador! Me alegra mucho que la información te sea útil. Si tienes más preguntas o algún tema en particular que te gustaría que tratemos, ¡avísanos! Además, te recomiendo echarle un vistazo a nuestro libro "La Cocina de los Números: Guía esencial para dominar las finanzas de tu negocio gastronómico" en www.amazon.com/-/es/dp/B0C4MFQB87. Seguro te será de gran ayuda. Si necesitas más asistencia, no dudes en contactarnos por WhatsApp al +57 3154781312. ¡Un saludo y gracias a ti por comentar! 🚀🍽️

¡Hola, Marcela! 😊 ¡Muchísimas gracias por tus felicitaciones! 🎉 Nos llena de alegría saber que estás disfrutando de nuestro contenido. Si tienes alguna sugerencia o tema que te gustaría que abordemos en futuros videos, ¡déjanos saber! ¡Un saludo grande y que tengas un excelente día! 🚀🍽️

@@MarketingGastronomico que bueno Camilo, la constancia es muy importante. Se que eres una persona apasiada por lo que haces y eso trae recompensa. Disfruta este nuevo logro. Dios te llene de sabiduría y muchas bendiciones

¡Hola, Antonio! 😊 ¡Me alegra mucho saber que te ha resultado útil! Si tienes algún tema específico que te gustaría que cubramos en futuros videos, no dudes en decírnoslo. ¡Gracias por tu comentario y seguimos en contacto! 🚀🍽️

¡Hola! 😊 ¡Gracias por tu felicitación! 🎉 Nos encanta la idea de hacer podcasts. Sobre los guisados para taquizas, suena como un tema genial para un video. Anotado. Si tienes más sugerencias o preguntas, ¡no dudes en compartirlas! Nos encanta escuchar lo que quieren ver nuestros seguidores. ¡Un abrazo y seguimos en contacto! 🚀🌮

¡Hola, Beatriz! 😊 ¡Mil gracias por tus felicitaciones! 🎉 Nos alegra un montón saber que te gusta nuestro contenido. Si hay algún tema específico que te gustaría que tratemos en próximos videos, ¡cuéntanos! Estamos aquí para seguir compartiendo lo mejor del rubro gastronómico. ¡Un abrazo fuerte! 🚀🍽️

¡Hola, René Antonio! 😊 Si te interesa el tema de branding, en nuestro canal tenemos varios videos dedicados a cómo construir y mejorar la marca de tu negocio gastronómico. ¡Te invito a explorar los contenidos y aprender más sobre este apasionante tema! Si tienes alguna pregunta específica o necesitas más información, no dudes en dejar un comentario o contactarnos a través de WhatsApp al +57 3154781312. También puedes agendar una cita para una videoconferencia en marketingastronomico.co/booking-page/ y recibir asesoría personalizada. ¡Saludos y gracias por seguirnos! 🚀🍽️

¡Hola, José Esteban! 😊 Para obtener nuestra plantilla de costeo de productos, te recomiendo visitar nuestra tienda en línea en marketingastronomico.co/shop/. Allí encontrarás la herramienta que necesitas para optimizar el costeo en tu negocio gastronómico. Si tienes alguna duda adicional, no dudes en contactarnos a través de WhatsApp al +57 3154781312 o agendar una cita para una videoconferencia en marketingastronomico.co/booking-page/. ¡Saludos y mucho éxito en tu proyecto! 🚀🍽️

¡Hola doctora! 😊 Gracias por tu comentario. ¿Te refieres a que has visto nuestros contenidos en el canal o a que hemos tenido el placer de vernos personalmente?

@@MarketingGastronomico el de un dr. o utra especialidad imoplemnetando en una pequeño restaurante

¡Hola, Leonel! 😊 ¡Qué alegría saber que sigues todos los videos! Es genial saber que vas prosperando con tu restaurante y que nuestros consejos te han sido útiles. Cuando pase por Puerto Rico, me encantaría visitarte y conocer tu restaurante. ¡Sigue adelante con tu proyecto! Si necesitas alguna ayuda específica o tienes alguna pregunta, no dudes en contactarnos por WhatsApp al +57 3154781312 o puedes agendar una videoconferencia en nuestra página web: marketingastronomico.co/booking-page/. ¡Saludos y mucho éxito! 🚀

@@MarketingGastronomico saludos. Quiero conocerle y hablarle. Gracias a Dios lo sigo siempre y he podido crear poco a poco una buena cartera de clientes habituales. El detalle es que necesito y quiero más. Quisiera que creciera con más rapidez ya que dependo de esto. Se que siguiendo sus consejos y la ayuda de Dios lo lograré. Hasta pronto desde Puerto Rico

¡Hola Albert! 😊 Muchas gracias por compartir tu experiencia y tus consejos con la comunidad. Nos alegra mucho saber de tu progreso y dedicación. Es muy inspirador ver cómo has avanzado desde una pequeña cafetería hasta ser un mesero de 5 estrellas. ¡Wow! 🌟 Si en algún momento sientes que necesitas más herramientas para seguir mejorando, en Marketing Gastronómico estamos aquí para ayudarte. Puedes explorar nuestros recursos en la página web, y si tienes alguna consulta específica, no dudes en contactarnos por WhatsApp al +57 3154781312 o agendar una videoconferencia en marketingastronomico.co/booking-page/. ¡Sigue adelante y nunca dejes de aprender y mejorar! 🚀💪 ¿Hay algún tema en particular que te gustaría que tratáramos en nuestros próximos videos? ¡Tu opinión es muy valiosa para nosotros! 👇😊

¡Hola Martha! 😊 De nada, ¡para eso estamos! Nos alegra que te haya sido útil. Si tienes algún otro tema que te gustaría que tratáramos en el canal o necesitas más información, no dudes en decírlo. También, si buscas más consejos o ayuda personalizada para tu negocio gastronómico, te invito a contactarnos por WhatsApp al +57 3154781312 o agendar una cita en nuestra web: marketingastronomico.co/booking-page/. ¡Estamos aquí para ayudarte! 🍽️

¡Hola! 😊 Tienes toda la razón, la empatía y la vocación son claves en nuestro sector. Gracias por tu comentario. Si tienes alguna otra sugerencia o tema que te gustaría que abordáramos en el canal, ¡házmelo saber!

¡Hola Aníbal! 😊 En el resumen de costos y precios, los colores de las bolas funcionan como un semáforo para indicar el rendimiento. Aquí te explico el significado de cada color: Verde: Indica que el valor es igual o superior al 50%. ¡Todo va bien! Amarillo: Indica que el valor está entre 25% y 49.99%. Hay que prestar atención y mejorar. Rojo: Indica que el valor es inferior al 25%. Es necesario tomar medidas correctivas. Espero que esta explicación te haya sido útil. Si tienes más dudas, puedes ver el tutorial completo en este enlace. ¡Gracias por tu pregunta y estamos aquí para ayudarte! 😊 Si necesitas más ayuda personalizada, puedes contactarnos por WhatsApp al +57 3154781312 o agendar una cita en nuestra web: marketingastronomico.co/booking-page/.

¡Gracias por tu comentario, Gustavo! Me alegra que hayas encontrado útil el video. 🌟 Si tienes alguna pregunta o hay otro tema que te interese explorar, ¡aquí estamos para ayudarte! 😊 ¿Hay algo específico sobre el que te gustaría que profundizáramos?

¡Hola, @margaritaortega5704! Gracias por esos corazoncitos, ¡nos alegra mucho que te haya gustado el video! 😊💖 Si tienes alguna pregunta sobre el tema o hay otro tema que te gustaría que exploráramos, ¡cuéntanos! Estamos aquí para ayudarte a mejorar cada día.

Hola, María del Carmen, ¡gracias por compartir tu inquietud! Entiendo que puede ser complicado saber cuándo es el momento adecuado para continuar interactuando con tus clientes sin interrumpir. Una buena práctica es observar el lenguaje corporal y las señales visuales de los clientes. Si ves que están mirando hacia el menú o hacia ti, o si han hecho una pausa en su conversación, podría ser un buen momento para acercarte. También puedes empezar con una pregunta cortés como, "¿Les puedo ofrecer algo más en este momento?" Esto te permite evaluar si están listos para continuar con el pedido o necesitan algo más sin sentirse presionados. ¡Espero que este consejo te sea útil y te ayude a sentirte más cómoda durante tu jornada laboral! 😊

¡Hola Lourdes! Muchas gracias por tus palabras, realmente me alegra que estés disfrutando y aprendiendo junto a nosotros. 😊 Si hay algo más sobre lo que quisieras saber o algún otro tema que te interese, aquí estoy para ayudarte. ¡Tu entusiasmo por aprender es realmente inspirador!

¡Hola, Muchas gracias por compartir un poco sobre ti y tu impresionante experiencia como garzón en Carabinero de Chile. Con 12 años de servicio, claramente tienes una pasión por hacer que la experiencia de cada cliente sea especial. 😊

¡Hola, @ProcurandoAlgo! 🤗 Claro que sí, puedes adquirir la herramienta de costos desde USA, sin problema. Solo necesitas asegurarte de que tu tarjeta esté habilitada para compras internacionales si no te encuentras en Colombia. Y no te preocupes por la dirección, nuestro sistema procesa pagos internacionales. Para más información o si necesitas ayuda con tu compra, puedes escribirnos al WhatsApp al +57 3154781312 o visitar nuestra tienda en línea marketingastronomico.co/shop/.

Tienes razón, la consistencia en los detalles es clave. ¡Se nos pasó ese detallito! Aprecio mucho que te tomaras el tiempo de señalarlo. Esto nos ayuda a mejorar. ¿Hay algo más en lo que te pueda ayudar o algún otro tema que te interese explorar en nuestros contenidos?

¡Hola, @diegoabrielgaldosdurand738! Gracias por tu comentario y por ser parte de nuestra comunidad. Andy Stalman es definitivamente una referencia en branding y tiene mucho que aportar al mundo de la marca y la imagen empresarial. Es genial que lo menciones, porque nos recuerda la importancia de construir una identidad fuerte para cualquier negocio, especialmente en la gastronomía. 🌟 Si te interesa seguir profundizando en este tema o tienes alguna pregunta específica, estaré encantado de ayudarte. Y si hay algún otro tema que te gustaría que exploráramos en nuestros contenidos, ¡cuéntame! 😊👩‍🍳